塑膠食品包裝罐容易變形該怎麼保持不變形

現市面上有很多種類的食物都是用塑膠食品包裝罐包裝的╃₪│◕▩。與傳統的軟包裝袋相比╃•✘，食品包裝罐包裝的食品外觀更加美觀大方╃•✘，產品也更加高檔╃₪│◕▩。同時╃•✘，內部包裝食品在運輸和銷售過程中的保護比普通軟袋包裝更有利╃₪│◕▩。因此╃•✘，用塑膠包裝的食物更常見╃•✘，一些堅果☁☁·│、糕點☁☁·│、糖果等更常見╃₪│◕▩。

當塑膠食品包裝罐用脫氧劑保鮮時╃•✘，製造商通常會發現這樣一個問題••·：食品的塑膠包裝罐是如何變形的◕↟╃？

在密封塑膠罐中使用普通脫氧劑時╃•✘，脫氧劑會吸收塑膠罐中的氧氣╃•✘，約佔罐內空氣體積的21%╃₪│◕▩。當儲罐中的氧氣被脫氧劑吸收時╃•✘，儲罐內的空氣壓力降低╃•✘，當塑膠罐的強度不足以抵抗外部空氣壓力時╃•✘，塑膠罐就會收縮和變形╃₪│◕▩。

在解決塑膠罐變形問題時╃•✘，一些廠家會採用一些錯誤的方法╃•✘，例如故意在密封罐膜上穿孔╃•✘，或使用非常小甚至不吸收氧氣的脫氧劑╃₪│◕▩。"該方法雖然解決了塑膠罐體變形問題╃•✘，但對食品的保藏效果不明顯╃₪│◕▩。密封罐孔外的空氣可以迅速進入儲罐╃•✘，脫氧劑很快就會失效╃•✘，儲罐中的氧氣濃度沒有降低╃•✘，氧化問題仍然會出現；使用小型脫氧劑時╃•✘，塑膠罐內的氧氣濃度並沒有大幅度降低╃•✘，儲罐內的空氣壓力也沒有大幅度降低╃•✘，因此塑膠罐不會變形╃•✘，但儲罐中存在大量的氧氣╃•✘，這肯定不能解決食品保鮮的問題╃₪│◕▩。

我們通常錯誤地認識到╃•✘，塑膠罐是變形的╃•✘，因為脫氧劑吸收了太多的氧氣╃₪│◕▩。事實上╃•✘，在塑膠罐有效脫氧的情況下╃•✘，這裡的脫氧劑的大小沒有影響╃•✘，因為在密封的塑膠罐中╃•✘，氧氣的體積是固定的╃•✘，約佔儲罐內空氣量的21%╃•✘，也就是說╃•✘，儲罐中的氧氣是一定的╃₪│◕▩。無論是擴大模型還是小型脫氧劑╃•✘，儲罐的最大收縮率都是相同的╃₪│◕▩。

為了保持新鮮╃•✘，不僅需要在食品包裝罐中放置脫氧劑╃•✘，而且要解決包裝罐的變形問題╃₪│◕▩。一種是增加容器的厚度和強度╃•✘，以抵抗因容器內空氣壓力降低而產生的壓力╃₪│◕▩。這種方法不可避免地增加了包裝罐的成本╃•✘，無法完全保證儲罐口密封膜的強度╃₪│◕▩。第二╃•✘，採用恆壓脫氧劑╃•✘，這種產品不僅可以吸收氧氣╃•✘，還能釋放相同的二氧化碳氧量╃•✘，雖然產品的成本比普通脫氧劑貴得多╃•✘，但與增厚的塑膠包裝罐相比╃•✘，成本要低得多╃₪│◕▩。同時╃•✘，該方法能更有效地延長產品價格週期╃•✘，保證食品質量╃•✘，給生產廠家帶來實實在在的效益╃₪│◕▩。